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筑基拓新 重構升級

冷鏈供應鏈“十四五”回顧及“十五五”展望

——在2025冷鏈產業發展年會上的致辭

中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長 馬增榮

2025年12月19日 海南·海口

尊敬的各位來賓、各位同仁，女士們、先生們：

大家上午好！

歲末甫至，萬象更新。今天我們齊聚首個全島封關的自由貿易港海南，開啟2025冷鏈產業發展年會的序幕。在此，我謹代表主辦方中國物流與采購聯合會，向與會各位嘉賓表示熱烈的歡迎，向長期以來支持冷鏈發展的各級領導、各界朋友，致以最熱烈的歡迎和感謝！

2025年是“十四五”收官、“十五五”啟新之年。回望十四五，冷鏈行業在頂層戰略引領、需求驅動下，實現基礎設施跨越發展、科技賦能加速顯現、行業格局深刻重塑，邁入高質量發展快車道。

一是市場規模空前壯大，運行網絡基本成型。冷鏈運行穩中有增。從2020年到2025年，食品冷鏈物流業務總需求量預計從2.65億噸增至3.81億噸，冷鏈服務企業總收入預計從3832億元增至5567億元。冷庫（以銷區為主的公共型食品冷庫）總庫容快速增加，2025年預計達2.67億立方米，較2020年增長50.85%。運力供給不斷增強，冷藏車保有量預計達58.54萬輛，較2020年增長104.19%。冷鏈網絡體系日趨完善。初步形成以105家骨干冷鏈物流基地為核心樞紐、產銷冷鏈集配中心為關鍵節點、兩端冷鏈設施為基礎支撐的三級網絡體系，構建“四橫四縱”骨干通道網絡和“四通八達”的毛細血管，不斷滿足市場需求、聯通產供銷消、暢通經濟循環。

二是服務業態蓬勃發展，服務能力顯著提升。當前冷鏈流通主要呈現自產自銷型、直采型、農批/農貿市場主導型等線下模式，（綜合/直播/跨境）電商平臺帶動型等線上模式，商超/便利店、社區團購等線下上融合模式。雖以農批/農貿為主要流通渠道，但短鏈化趨勢日益上升，“冷鏈+平臺型”產地直發占比日漸擴大。“田頭+冷鏈+商貿平臺”“中央廚房+冷鏈”“生鮮電商/商超便利/前置倉等+冷鏈即配”等新模式持續涌現。“干線零擔”“倉配一體”“統倉共配”“BC一體”“一件代發”“多式聯運”等新服務快速發展。

三是標準技術不斷提升，監管體系不斷完善。標準提質。農食冷鏈相關標準從2020年初199余項增至2025年底301項，基本涵蓋冷鏈全品類、全過程、全要素，為行業提供基本規范指導。此外，首個食品冷鏈物流強標《食品安全國家標準食品冷鏈物流衛生規范》已正式發布。技術創新。已形成預冷、冷藏、速凍、解凍，氣調、水冷、冰鮮，隔熱（保溫）、制冷、蓄冷等覆蓋產運銷配全程冷鏈技術體系。監管優化。《中華人民共和國農產品質量安全法》的修訂，《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》的印發等等，為產品從農田到餐桌全生命周期監管保駕護航。

四是數智綠色雙輪驅動，賦能冷鏈高效進階。綠色轉型成共識。“光伏+儲能系統”不斷推廣，環保制冷劑加快普及，余熱回收技術應用，載具循環利用等等，共同推動著“零碳/低碳”從愿景走向現實。新能源冷藏車爆發式增長。2025年，新能源冷藏車銷量預計約34140輛，同比增長59.77%，占冷藏車總銷量的42.97%。“十四五”期間，累計銷售6.4萬多輛，年均增速134.31%。數智賦能成核心。自動化立庫、機器人揀選、智能碼垛等成標配。精準智能控溫，AGV高效協同，區塊鏈溯源。海量數據反哺運營決策。“無人駕駛”智能路由規劃系統，讓運輸全程最優。

五是生態圈協同發展，跨境通道織密。生態圈上下游融合發展。國內，冷鏈支撐現代農食、醫藥醫療等產供銷各環節商業創新和價值體現；國際上，協同生產加工、餐飲、商超等商貿流通企業實現供應鏈出海及入港。跨境基礎不斷完善。建設海外倉2500多個；TIR運輸、國際班列、西部陸海新通道多式聯運等穩步發展；亞洲首個專業貨運鄂州花湖機場建成運營。跨境平臺、通關貿易等服務不斷夯實。國際規則主導力在增強。中國主導的首個國際冷鏈標準《冷鏈物流無接觸配送要求》已于2024年11月正式發布，顯著增強中國在全球冷鏈規則制定話語權和影響力，助力中國企業更易進入國際市場。

各位同仁，二十屆四中全會發布的“十五五”規劃建議，為我國冷鏈供應鏈勾勒更清晰的發展藍圖。立足新征程，以高質量發展為主題，注重供需協同，深化改革創新，實現質效雙升。因此，我建議從以下四方面發力：

一是以冷鏈供應鏈轉型為抓手，融合新產業。將冷鏈基建規劃與農業、食品、醫藥、商貿等集群/園區/網絡同步，實現“地上一張圖，鏈上一張網”。通過提升“冷鏈血液循環系統”，整合物流、商流、信息流與資金流，重塑和激活“產業價值生命體”，推動現代農業從“初級農產品”到“標準化商品”、食品工業從原料保鮮到新品迭代、醫藥醫療從“合規”到“精準可及”、餐飲零售從“渠道”到“體驗中樞”。以鏈聚產，串聯產加供銷服一體化發展。

二是以數字化和綠色化為基底，擁抱新科技。利用物聯網、區塊鏈、AI算法等，智能化生產，自動倉儲補貨，優化路徑，低空運輸，無人駕駛，自動售賣，無人配送；構建從“單點效率”到“韌性網絡”的柔性供應鏈；實現品質生命周期管理與需求精準預測的跨越。拓展光伏冷庫、綠電儲能、自然冷媒、智能節能系統、循環包裝、新能源運輸等，使綠色低碳從約束變為競爭力和品牌優勢。通過數據驅動的綠色決策，智能優化綠色運行，綠色標準嵌入數字流程等，釋放“數字×綠色”倍增效應，讓冷鏈價值躍升。

三是以培育新場景新業態為路徑，促進新消費。冷鏈作為價值創造中樞，支撐“情緒”“圈層”“體驗”“定制”等消費創新的無限可能。從全球生鮮“次日達”、高端預制食材“訂閱制”，到快閃“冰淇淋博物館”、“營養鎖鮮”輕食套餐、米其林餐廳“冷鏈到家”；從嬰幼兒、老年食品到寵物經濟；從藥膳食品、“冷鏈藥箱”，到溫控醫藥“即時零售”、社區醫療點等健康服務；從田頭冷庫、農批市場、集配中心、食品加工廠，到社區店、自動販賣機、車載移動冷庫等，從“萬店配”“一件代發”，到“店倉一體”“前置倉+電商/直播”小時達、15min生活圈。

四是以本土化創新與適配為突破，把握新出海。依托“一帶一路”深耕東南亞、中東、拉美等新興市場，以產品、產能、服務、研發出海等形式，融入當地冷鏈供應鏈相關產加銷科工貿環節。將我國數智管理、基建建設、綠色裝備等方面的經驗，與東道國的社會規則、場景、資源和需求等進行創造性融合；將國內成熟的“生鮮電商/直播帶貨/即時零售+冷鏈”等商業模式以及“BC一體”“一件代發”等服務模式系統性復制到海外。

各位同仁，讓我們以此次年會為契機，凝聚智慧，深化合作。相信在大家共同努力下，中國冷鏈行業必將迎來一個更加智慧、綠色和高效的新時代！同時，希望大家以冷鏈為切入點，把握海南自由貿易港新機遇，謀求新發展！

最后，預祝本屆大會圓滿成功！謝謝大家！